Cererea și producția de alimente de origine animală vor continua să crească în următorii zece ani, pe măsură ce veniturile cresc în țările cu venituri medii, însă pentru a combate subnutriția și emisiile de gaze cu efect de seră (GES) generate de agricultură, va fi nevoie de sporirea productivității agricole, arată noul raport OECD-FAO Agricultural Outlook 2025-2034.

Publicată de Organizația pentru Cooperare și Dezvoltare Economică (OECD) și Organizația Națiunilor Unite pentru Alimentație și Agricultură (FAO), analiza anuală oferă o perspectivă globală asupra piețelor agricole și piscicole pentru următorul deceniu. Potrivit proiecțiilor, aportul caloric mediu per capita din produse de origine animală (carne, pește, lactate, ouă) va crește cu 6% până în 2034, însă în țările cu venituri medii inferioare avansul va ajunge la 24%, de aproape patru ori mai rapid decât media globală.

Această evoluție va duce la un aport zilnic de 364 kcal per persoană în aceste state, dar disparitățile vor rămâne semnificative: în țările cu venituri mici, aportul mediu va fi de doar 143 kcal, mult sub pragul de 300 kcal considerat de FAO necesar pentru o dietă sănătoasă și accesibilă.

„Avem instrumentele pentru a pune capăt foametei și pentru a spori securitatea alimentară globală”, a declarat Mathias Cormann, secretarul general al OECD. „Sunt necesare politici bine coordonate pentru a menține piețele deschise, dar și pentru a încuraja creșterea productivității și sustenabilitatea sectorului agricol.”

Directorul general al FAO, Qu Dongyu, a subliniat la rândul său că „proiecțiile indică o nutriție mai bună pentru mulți oameni din țările în curs de dezvoltare, un rezultat încurajator care trebuie extins pentru a ajunge și la cei din statele cu venituri cele mai mici. Reducerea intensității emisiilor de carbon ale sistemelor agroalimentare este, de asemenea, binevenită, dar putem face mai mult.”

La nivel global, producția agricolă și piscicolă este proiectată să crească cu 14% până în 2034, în principal datorită câștigurilor de productivitate în economiile emergente. Producția de carne, lactate și ouă va crește cu 17%, iar efectivele de bovine, ovine, porcine și păsări vor spori cu 7%. În consecință, emisiile agricole directe de GES vor crește cu 6% în următorul deceniu, chiar dacă intensitatea emisiilor pe unitatea de producție va scădea.

Raportul avertizează că scăderea prețurilor reale la produsele agricole, pe fondul creșterii productivității, ar putea afecta micii fermieri, vulnerabili la volatilitatea pieței și cu resurse limitate pentru adoptarea tehnologiilor moderne. OECD și FAO recomandă guvernelor să sprijine fermierii prin acces mai bun la piețe, programe adaptate local și investiții în inovație.

Un scenariu alternativ arată că subnutriția la nivel global ar putea fi eliminată și emisiile directe din agricultură reduse cu 7% față de nivelurile actuale, dacă s-ar investi concomitent în tehnologii de reducere a emisiilor și în sporirea productivității agricole cu 15%. Soluțiile includ agricultura de precizie, furaje îmbunătățite, gestionarea eficientă a apei și nutrienților, rotația culturilor și metode de intercroping.

Raportul subliniază și importanța cooperării multilaterale și a unui sistem comercial agricol bazat pe reguli, în condițiile în care 22% din toate caloriile produse vor traversa frontierele internaționale înainte de consumul final. Facilitarea fluxurilor comerciale este esențială pentru echilibrarea deficitelor și surplusurilor alimentare, stabilizarea prețurilor și consolidarea securității alimentare.

Alte concluzii cheie din Outlook 2025-2034:

• Producția mondială de cereale va crește cu 1,1% pe an, în principal datorită unui avans de 0,9% al randamentelor.
• Până în 2034, 40% din cereale vor fi consumate direct de populație, 33% vor fi folosite ca furaje, iar restul pentru biocombustibili și utilizări industriale.
• Cererea de biocombustibili va avansa cu 0,9% anual, susținută de Brazilia, India și Indonezia.
• Africa Subsahariană are potențial ridicat: efectivul său de bovine este de trei ori mai mare decât cel din America de Nord și este prognozat să crească cu 15%, deși productivitatea per animal rămâne de zece ori mai scăzută.
• India și Asia de Sud-Est vor genera 39% din creșterea globală a consumului până în 2034, în timp ce ponderea Chinei va scădea de la 32% în ultimul deceniu la 13%.
• În țările dezvoltate, consumul per capita de grăsimi și îndulcitori va scădea, pe fondul preferințelor alimentare în schimbare, al politicilor publice și al preocupărilor de sănătate.

Raportul complet și datele aferente sunt disponibile gratuit la www.agri-outlook.org.